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Weißwein – ein wahrer Alleskönner

Wie der Rotwein war auch der Weißwein bereits im antiken Griechenland beliebt. Der berühmte Arzt Hippokrates unterschied bereits damals zwischen einem weinigen und einem bitterem Weißwein und sprach dem hellen Rebensaft vor allem heilende und desinfizierende Eigenschaften zu. Die Zahl der heute existierenden Rebsorten ist riesig. Zu internationaler Bekanntheit brachten es vor allem Chardonnay, Sauvignon […]

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