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Restaurant-Knigge: Alkoholika im feinen Restaurant

Wenn der Kellner sich Ihrem Platz von rechter Seite aus nähert, bedeutet das für Sie: Sie werden bedient. Da sollten Ihnen die Gläser, die sich neben Ihrem Teller aneinanderreihen, schon halbwegs geläufig sein. In einem gehobenen Restaurant gehören hochwertige Weine zum guten Ton. Sie müssen keineswegs ein Weinkenner sein – die Kenntnis einiger grundlegender Dinge […]

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Restaurant-Knigge: Spezialbesteck im feinen Restaurant

Kürzlich haben wir über das richtige Besteck bei einem offiziellen Essen berichtet, doch es kommt noch mehr. Neben dem normalen Besteck, welches aus Messer, Gabel und Löffel besteht, gibt es für verschiedene Delikatessen noch eine Vielzahl von Spezialbestecken, die Sie kennen sollten. Austern werden in feinen Restaurants bereits geöffnet serviert. Zum Verzehr der Auster erhalten […]

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Restaurant-Knigge: Verwirrendes Besteck?

Ihr erstes Abendessen in einem piekfeinen Restaurant – und plötzlich sehen Sie sich einer schier unüberschaubaren Zahl von verwirrenden Bestecken in verschiedenen Größen links und rechts vom Teller gegenüber. Auch der richtige Einsatz und der korrekte Umgang mit dem zum jeweiligen Gang gehörigen Essbesteck wollen gelernt sein. In traditionellen Restaurants reicht man ein kleines Tafelbesteck […]

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Restaurant-Knigge:
Der Umgang mit kleinen und großen Pannen

Wenn es um größere und kleinere Pannen bei einem festlicheren Essen geht, ist es besonders wichtig, dass Sie im Laufe der Zeit ein Gefühl dafür entwickeln, inwiefern Ihre Reaktion ausfallen sollte: Weder sollte sie überkandidelt wirken, noch darf sie zu klein ausfallen. Kleinere…. Kleine Pannen kommen einfach vor und es ist eine Frage des Umgangs […]

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Restaurant-Knigge: Benehmen beim Geschäftsessen

Schon seit jeher werden die Sitten bei Tisch als Maßstab für gute Manieren angesehen. Egal ob Sie als Gastgeber oder als Gast teilnehmen, ob Sie im Restaurant sind oder in einem Privathaushalt – Ihr Verhalten am Tisch und Ihre Sicherheit beim Umgang mit großem Gedeck und Spezialbestecken gibt Aufschluss über Ihre Umgangsformen. Früher oder später […]

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